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首页> 资讯攻略 > 每日一题 > 糖炒栗子用小石子来炒制,是因为小石子?11月13日今日问答

糖炒栗子用小石子来炒制,是因为小石子?11月13日今日问答

2021-11-12 09:28:52来源:佩琪手游网作者:匿名

《支付宝》当中的蚂蚁庄园答题活动每天都会更新不同的答题内容,根据日常生活的经验或者其他的一些知识总结推理正确的答案,即可获取到小鸡饲料,今日答题内容是:糖炒栗子用小石子来炒制,是因为小石子?正确答案是什么呢?接下来佩琪手游网小编就给大家整理了2021《支付宝》蚂蚁庄园11月13日每日一题答案,一起看看吧。

点击查看:2021支付宝蚂蚁庄园小课堂全问题答案汇总

2021《支付宝》蚂蚁庄园11月13日每日一题答案

今日题目:糖炒栗子用小石子来炒制,是因为小石子?

A、能使栗子受热均匀

B、不花钱

正确答案:A、能使栗子受热均匀

答案解析:

糖炒栗子跟石子一起炒,如同盐锔、泥沙包裹等烹饪食物方法一样,是智慧的中国人民发明传承的食物制备方式之一,是固态介质传热制熟工艺的实际应用。

这样做既能保持原料的本味,又能锁住原料的原有香气。也就是说糖炒栗子时加入的小石子因为受热快,传热也快作为传热介质,能够提供和保持使栗子质感脆嫩所需的温度,因而促使栗子的水分在最短时间内得到均匀散发,达到浓缩栗子鲜味的效果。

也可以说,糖炒栗子加入的小石块会让栗子更甜,更有风味,更加香气扑鼻。

以上就是佩琪小编给大家带来的关于2021《支付宝》蚂蚁庄园11月13日每日一题答案全部内容,更多精彩内容请关注佩琪手游网,小编将持续更新更多相关攻略。

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注:文中插图与内容无关,图片来自网络,如有侵权联系删除。

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