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首页> 资讯攻略 > 每日一题 > 涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉?10月17日今日问答(2)

涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉?10月17日今日问答(2)

2021-10-18 09:49:54来源:佩琪手游网作者:匿名

《支付宝》作为我们大多数人都在使用的线上支付软件,日常生活当中也给我们提供了便捷之处,蚂蚁庄园的答题活动是不少用户都在参与的,通过答题的方式领取小鸡饲料,今日答题内容已更新:涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉?接下来佩琪手游网小编就给大家整理了2021《支付宝》蚂蚁庄园10月17日每日一题答案,一起看看吧。

点击查看:2021支付宝蚂蚁庄园小课堂全问题答案汇总

2021《支付宝》蚂蚁庄园10月17日每日一题答案

今日题目:涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉?

A、牛的后颈部

B、牛的头部

正确答案:A、牛的后颈部

答案解析:

牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,俗称“脖子肉”;

肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化;

脂肪低而蛋白质含量高,适合涮火锅,可煎炸,炸和烧烤。

来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨;

也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶;

牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

以上就是佩琪小编给大家带来的关于2021《支付宝》蚂蚁庄园10月17日每日一题答案全部内容,更多精彩内容请关注佩琪手游网,小编将持续更新更多相关攻略。

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注:文中插图与内容无关,图片来自网络,如有侵权联系删除。

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