冰镇后的西瓜为什么更甜？西瓜在水果界可是堪称“盛夏之王”味甜多汁，受到很多人的喜爱。西瓜含有着大量的葡萄糖、在冰箱冻过以后再吃，就会觉得清甜可口，十分解暑。为什么冰镇西瓜吃起来更甜呢？其实真实的原因在于温度，小伙伴们一起来看看正确答案吧！
支付宝蚂蚁庄园11月4日问题：
西瓜冰镇后为什么会更甜？
糖分含量增加了
果糖低温下更甜
答案：果糖低温下更甜
在3—8摄氏度左右，糖份更易于凝聚，所以吃起来就觉得比较甜。
答案解析:西瓜吃起来是甜的是因为在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受温度的影响很大，40C以下时，温度越低，果糖甜度会越高。除西瓜外，苹果、梨、荔枝等大多数水果在冰过之后会更甜，因为它们都含有果糖。
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